16 Ekim 2016 Pazar

ANTEP FISTIKLI KURABİYE

antep fıstıklı kurabiye


MALZEMELER:

125 gr. tereyağı (oda ısısında yumuşamış)
2 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı süt
1 tatlı kaşığı nescafe
8 yemek kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2 su bardağı un

Üzeri için;
Yumurta akı
Antep fıstığı kırığı

YAPILIŞI:

1. Tereyağı ve şekeri mikser ile krema kıvamı alana dek çırpın.
2. Süt ile nescafe eritilip, yumurta sarısı ile tereyağlı karışıma ekleyin.
3. Un ve pudra şekeri de eklenip, yumuşak bir hamur elde edin.
4. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp, önce yumurta akına sonra fıstığa bulayıp, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 15-20 dakika hafifçe pembeleşene kadar pişirin.
6. Fırında teli üzerine alıp soğuması için bekletin.